Recipe: Perfect Beef Slice ala Dendeng Batokok

Beef Slice ala Dendeng Batokok.

Beef Slice ala Dendeng Batokok You can have Beef Slice ala Dendeng Batokok using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Beef Slice ala Dendeng Batokok

  1. You need 250 gr of beef slice.
  2. Prepare 2 buah of kentang, potong memanjang, goreng.
  3. Prepare 6 sdm of minyak goreng.
  4. Prepare Secukupnya of garam, gula dan kaldu bubuk.
  5. You need 1 sdm of air jeruk nipis.
  6. It's of Bumbu marinasi beef.
  7. Prepare 1 siung of bawang putih halus.
  8. You need Secukupnya of garam dan lada.
  9. It's of Bumbu batokok (tumbuk/ blender kasar).
  10. You need 5 siung of bawang merah.
  11. It's 5 of cabe merah besar.
  12. It's 3 of cabe keriting.
  13. You need 1/4 buah of tomat, buang biji.

Beef Slice ala Dendeng Batokok step by step

  1. Marinasi beef slice, diamkan minimal 1 jam, Sisihkan. Goreng kentang yg sudah dipotong sampai kecoklatan, sisihkan..
  2. Ungkep daging : panaskan wajan, gunakan api kecil. masukkan daging tambahkan sedikit air, lalu masak sampai sat. Setelah itu tambahkan minyak goreng sekitar 3sdm, aduk rata. Masak sampai kecoklatan lalu tiriskan dan sisihkan..
  3. Saring sisa minyak bekas ungkep daging, karena akan digunakan kembali untuk menumis bumbu. Sisihkan..
  4. Tuang minyak bekas ungkep daging ke dalam wajan, tambahkan sisa minyak yg telah disiapkan tadi. Gunakan api kecil, masukkan bumbu. Sebelum memasukkan garam, cek rasa ungkepan daging, jika dirasa sudah asin tambahkan sedikit garam, gula dan kaldu pada bumbu batokok lalu masak hingga matang dan tanak. Masukkan perasan air jeruk nipis..
  5. Setelah bumbu matang, cek rasa. Masukkan kentang dan beef. Aduk rata..

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Recipe: Tasty Tongkol balado

Recipe: Perfect Dendeng batokok Minang Kabau

How to Cook Delicious Lomie (Mie kangkung) Vegetarian